餐车电炸炉使用过程中,保洁时不必切断电源,严禁在通电状态下用湿抹布擦抹,严禁用水冲洗。() 此题为判断题(对，错)。

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餐车电炸炉使用过程中,保洁时不必切断电源,严禁在通电状态下用湿抹布擦抹,严禁用水冲洗。()

此题为判断题(对，错)。

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考题餐车炉灶、烟筒根起火,应用石棉被铺盖,严重时使用灭火器,严禁用()。 A.水扑救B.锅盖C.饭盆D.抹布

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考题餐车电炸炉使用过程中,列车供电中断后,餐车值班人员要关闭电炸炉开关,将油排净。恢复供电或库内送电时,必须再次确认设备电源关闭情况。() 此题为判断题(对，错)。

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考题餐车蒸饭器无特殊情况,严禁在未切断电源前打开箱门。() 此题为判断题(对，错)。

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考题餐车电炸炉使用过程中,操作完毕后,要将炸篮从电炸炉上移除,放置到规定位置,电炸炉内不得有物品。() 此题为判断题(对，错)。

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考题餐车电炸炉使用过程中,操作者必须始终监控设备运行状态,离开时必须切断电源。食物放入炸锅前应滤干水分。() 此题为判断题(对，错)。

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考题餐车电炸炉使用过程中,一次性炸制食物不能过量,防止热油过渡沸腾。() 此题为判断题(对，错)。

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考题严禁用()擦带电的插座、开关、导线等电器设施,清扫时应先切断电源再进行。电器设施上若有水则不应通电,待其干燥后才能使用。 A、湿布B、干布C、纸巾D、抹布

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考题电线着火时,严禁采用的方法是()。 A、用水灭火B、使用干粉灭火机灭火C、切断电源D、用手钳剪断电线

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考题电弧焊时预防电伤事故的措施有（）。A严禁随意将焊接回路短路和在其短路状态下去接通电源B正在进行焊接操作时，禁止切断电源C接通和切断电源时，操作要准确，动作要迅速，并要在电源开关和侧面进行操作D选用带有灭弧装置的电源开关

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