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茉莉花茶中以干花花瓣较完整,色泽( )较好。

A、变红

B、黄白色

C、白色

D、金黄色

参考答案

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考题 冬虫夏草以条丰满肥大、外形完整无碎节、色泽黄亮、断面黄白色、子座深棕色者为佳。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 正常乳牙牙冠的色泽为 ( )A.淡黄色 B.微青紫色 C.黄白色 D.乳白色 E.白色
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考题 在同一光照条件下，不同颜色的视野范围大小排序为 A.白色 黄蓝色 红色 绿色 B.白色 红色 黄蓝色 绿色 C.红色 白色 黄蓝色. 绿色 D.白色 红色 绿色 黄蓝色
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考题 烟叶在真空回潮过程中，如果温度过高，会使烟叶色泽（）。A变红B变黄C不变D变淡
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考题 布朗基础汤的色泽是（）A、淡黄色B、乳白色C、棕红色D、金黄色
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考题 （）纤维色泽白中带黄、青、灰色，精炼漂白后为纯白色且有较好光泽。A、棉B、麻C、羊毛D、蚕丝
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考题 花的白色是由于（）A、细胞间隙的空气将光反射B、花瓣和萼片将落在其上的光全部吸收了C、溶于液泡中的特殊的白色物质的存在D、大量白色体的聚集
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考题 色联联想中（）色给人以生命、青春、和平、安静、安全的感觉。A、黄B、绿C、蓝D、白色
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考题 以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是（）。A、乳白色或稍带微黄色B、白色中稍带青色C、呈浅粉红色D、显著的黄绿色
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考题 铝板加热不会变红，加热到高温向（）变化A、白色B、灰色C、暗黄D、银灰
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考题 在黑暗的环境中培养出来的金针菇色泽呈（）。A、黄色B、白色C、黄白色D、深棕色
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考题 高质量的菜肴的色泽能给人以所需要的色泽感觉，如绿色的食品能给人以清新生机之感，金黄色食品能给有以名贵、豪华感，乳白色的食品则给人以高雅卫生之感，而红色的食品具有喜庆、热烈、引人注目的作用。
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考题 黄皮土豆的特点是外皮暗黄，茎肉呈（）口味较好。A、乳白色，淀粉含量高B、乳白色，淀粉含量低C、暗黄色，淀粉含量高D、暗红色，淀粉含量低
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考题 下列属于消毒奶允许呈现色泽的有（）。A、乳白色B、淡黄色C、灰白色D、白色E、无色
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考题 牛奶的感官指标色泽为均匀一致的乳白色或白色。
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考题 辣椒变红的过程是：（）A、有色体→叶绿体B、叶绿体→有色体C、白色体→有色体D、有色体→白色体
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考题 正常乳牙牙冠的色泽为（）。A、淡黄色B、黄白色C、微青紫色D、乳白色E、白色
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考题 奶油汤的色泽是（）。A、浅棕色B、淡黄色C、金黄色D、乳白色
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考题 正常牛乳的色泽为（）A、白色或微带黄色；B、白色；C、白色或黄色；D、白色或微带红色。
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考题 正常乳的色泽为（）。A、黄色B、乳白色中略带黄色C、浅黄色D、白色
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考题 单选题花的白色是由于（）A 细胞间隙的空气将光反射B 花瓣和萼片将落在其上的光全部吸收了C 溶于液泡中的特殊的白色物质的存在D 大量白色体的聚集
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考题 单选题以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是（）。A 乳白色或稍带微黄色B 白色中稍带青色C 呈浅粉红色D 显著的黄绿色
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考题 单选题正常乳牙牙冠的色泽为（）。A 淡黄色B 黄白色C 微青紫色D 乳白色E 白色
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考题 单选题正常乳的色泽为（）。A 黄色B 乳白色中略带黄色C 浅黄色D 白色
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考题 单选题正常牛乳的色泽为（）A 白色或微带黄色B 白色C 白色或黄色D 白色或微带红色
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