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脂溶性抗氧化剂主要用于( )。
A.防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象
B.可以多用
C.破坏维生素
D.不能用于冷冻食品
参考答案
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考题
金龙鱼食用调和油的配料说明中的TBHQ是一种脂溶性抗氧化剂,可以减缓油脂的自动氧化酸败。
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