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速冻保藏是将新鲜蔬菜清洗整理、( )后,进行快速冻结的方法。

A.高温烫漂

B.杀菌消毒

C.晾干水分

D.切制成形

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考题 低温保藏蔬菜宜采用的方法是（　　）。A.速冻速溶 B.速冻缓溶 C.缓冻缓溶 D.缓冻速溶
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