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黄桥烧饼的配料为面粉900g、大油200g、面肥200g、清水500g、板油()、火腿50g、麻仁100g、鸡蛋清50g、精盐5g、葱花200g、碱4g。
A.50g
B.500g
C.400g
D.250g
参考答案
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考题
成年女性。25岁,公司员工,身高165cm,体重65kg。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下:大米200g、面粉200g、大白菜100g、油菜100g、冬瓜100g、鸡蛋50g、草鱼50g、大豆油50g、牛奶100g、苹果200g,重量均为可食部的重量。要求分析:(1)计算能量来源及碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入量。(2)进行膳食能量来源评价。(3)膳食组成是否合理?有哪些值得改进的地方?表3—2所食用食物的成分表(100g可食部含量,数据摘自《中国食物成分表2002》
考题
成年女性,40岁,从事轻体力劳动。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下:大米200g、面粉100g、青菜200g、冬瓜100g、鸡蛋100g、带鱼100g、大豆油50g、牛奶200g、苹果200g(以上重量均为可食部的重量)。
考题
制作正宗的900克面粉的黄桥烧饼,需用大油200克、面肥()克、清水500克、板油250克、火腿50克、麻仁100克、鸡蛋清50克、精盐5克、葱花200克、碱4克。A、50B、500C、400D、200
考题
单选题GB50325-2001标准中规定室内用水性涂料中挥发性有机化合物和游离甲醛的限量分别是()。A
VOCs≤200g/L,游离甲醛≤5g/kgB
VOCs≤50g/L,游离甲醛≤5g/kgC
VOCs≤200g/L,游离甲醛≤0.1g/kgD
VOCs≤50g/L,游离甲醛≤0.1g/kg
考题
单选题4G流量使用双封顶规则包括:套餐外500元、15GB双封底以及()?A
总流量50G封顶B
总流量100G封顶C
总流量150G封顶D
总流量200G封顶
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