食品中蛋白质的测定方法中使用的蒸馏水要求不含A、氨B、氧C、碳D、醛E、醇

题目内容（请给出正确答案）

食品中蛋白质的测定方法中使用的蒸馏水要求不含

A、氨

B、氧

C、碳

D、醛

E、醇

参考答案

考题盐酸副玫瑰苯胺比色法测定二氧化硫时，配制试剂的水要求用()。A.无铅蒸馏水B.无氨蒸馏水C.重蒸馏水D.不含氧化剂的蒸馏水E.不含CO2

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考题为强心苷中特有的糖是A．6-去氧糖B．六碳醛糖C．甲基五碳糖D．2-去氧糖E．五碳醛糖

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考题采用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定二氧化硫时，配制试剂的水要求A、无铅蒸馏水B、无氨蒸馏水C、重蒸水D、不含氧化剂的蒸馏水E、不含二氧化碳的蒸馏水

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考题下列各种糖中为强心苷中特有的糖是A．五碳醛糖B．六碳醛糖C．甲基五碳糖D．2,6-二去氧糖E．6-去氧糖

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考题测定食品中蛋白质的含量是以哪种元素计A、碳B、氮C、磷D、氢E、氧

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考题用于测定食物中蛋白质含量的元素是（）。A.碳B.氢C.氮D.氧

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考题采用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定二氧化硫时，配制试剂的水要求（）。A.无铅蒸馏水 B.无氨蒸馏水 C.重蒸水 D.不含氧化剂的蒸馏水 E.不含二氧化碳的蒸馏水

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考题计算测定食品中蛋白质含量的元素是（）。A.碳 B.氮 C.磷 D.氢 E.氧

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考题如何测定食品中真正蛋白质（即不含添加无机含氮物质、有机非蛋白质含氮物质）的含量？

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