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熏烧烤肉制品生产应具有选料、修整、配料、腌制、()和包装等设备或设施。
A.选料→修整→配料→腌制→灌装→晾晒→冷却→包装
B.选料→修整→配料→搅拌→灌装→晾晒→烘烤→包装
C.选料→修整→配料→腌制→灌装→晾晒→烘烤→包装
D.选料→修整→配料→腌制→干燥→晾晒→烘烤→包装
参考答案
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考题
关于进口预包装食品的标签,以下说法错误的是:( )。A、进口预包装食品外文配料表的内容均须在中文配料表中有对应内容。B、原产品外文配料表中没有标注的内容,中文配料表中可不标注C、进口预包装食品应标示原产国或原产地区的名称,以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销者的名称、地址和联系方式D、原有外文的生产者的名称地址等不需要翻译成中文。
考题
选料→修整→注射→()→挂杆→干燥、烟熏、蒸煮→冷却→(真空包装→二次杀菌)→成品
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