网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

用大米作辅料,主要是利用其碳水化合物,因此,加工后的碎米也可以用于啤酒酿造,对啤酒质量没有影响。

此题为判断题(对,错)。


参考答案

更多 “ 用大米作辅料,主要是利用其碳水化合物,因此,加工后的碎米也可以用于啤酒酿造,对啤酒质量没有影响。此题为判断题(对,错)。 ” 相关考题
考题 用大米作辅料,宜采用()或()用于酿造。

考题 大麦作辅料酿造啤酒的主要缺点在于大麦细胞壁的()糖含量高,麦汁粘度高,必须外加酶制剂。

考题 从啤酒风味来说,米的食感越好,酿造的啤酒风味也愈好。此题为判断题(对,错)。

考题 啤酒酿造过程中使用辅料应注意的问题?

考题 2、酿造用水中的铁、锰离子对啤酒酿造质量不利,其含量应越低越好。

考题 4、啤酒酿造中需要添加什么辅料,及添加辅料的意义是什么?

考题 啤酒酿造用水的性质主要取决于水中溶解的盐类,水的硬度对啤酒酿造及产品质量影响较大,硬度和水中的  盐和  盐含量有关。

考题 玉米价廉,赋予啤酒醇厚感,将整粒玉米粉碎后可直接用作啤酒酿造的辅料。

考题 酿造啤酒的辅料主要是含     和    的     物质。