考题
茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。此题为判断题(对，错)。
考题
“三生汤”的主要原料是“生叶(鲜嫰茶叶)、生米、花生”。()
此题为判断题(对，错)。
考题
鉴赏茶叶,首重风韵。
此题为判断题(对，错)。
考题
扦样是审评茶叶的开始,扦取的茶样是审评茶叶品质的依据,所以扦取的茶样要求随机取样。()
此题为判断题(对，错)。
考题
茶叶品质的色、香、味、形主要是在再加工中形成的。()
此题为判断题(对，错)。
考题
工序产品的公差与工序能力的比值,它表示该工序能力对产品设计质量要求的保证程度。()
此题为判断题(对，错)。
考题
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。此题为判断题(对，错)。
考题
产品质量是工作质量和工序质量的综合反应,工作质量和工序质量是产品质量的保证。()
此题为判断题(对，错)。
考题
在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。此题为判断题(对，错)。
考题
茶叶中的生物碱主要是茶叶碱、咖啡碱和可可碱等，合称生物碱。此题为判断题(对，错)。
考题
狭义的质量不仅指产品的质量,而且还包括工序质量和工作质量。()
此题为判断题(对，错)。
考题
将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。此题为判断题(对，错)。
考题
在茶叶精制过程中，圆筛是以分离出毛茶长短或大小为目的的一种筛分作业此题为判断题(对，错)。
考题
某茶叶企业生产的茶叶经检验,符合NY／T288《绿色食品茶叶》标准,是否可以在其产品上使用绿色食品标志?( )
此题为判断题(对，错)。
考题
感官审评决定茶叶的等级和品质,是检验的基本项目。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
茶叶感官审评是利用人体的嗅觉,味觉,视觉和触觉等感觉器官评定茶叶品质高低优次的一门技术。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道茶叶的产地、价格、质量、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。()
此题为判断题(对，错)。
考题
勿将茶叶包、塑料投入马桶内。此题为判断题(对，错)。
考题
茶叶不宜在光能照射到的地方保存。()
此题为判断题(对，错)。
考题
茶叶的主要成分里面有糖。()
此题为判断题(对，错)。
考题
茶叶能提神是因为含有茶多酚。()
此题为判断题(对，错)。
考题
茶叶根据加工程度不同可分为初制茶、精制茶和再加工茶,花茶属于精制茶。()
此题为判断题(对，错)。
考题
匀堆是茶叶精制加工的最后一项工序，也称“渥堆”。此题为判断题(对，错)。
考题
有机茶生产对茶叶的加工环节没有提出严格的要求。此题为判断题(对，错)。
考题
在茶叶灰分测定试验中，对紧压茶样品处理时，首先应用锤子和凿子将紧压茶分成4～8份。此题为判断题(对，错)。
考题
茶叶质量的咨询工作首先应了解各类茶叶产品精制的主要工序和要求。
考题
判断题不同时节采摘的茶叶，不影响茶叶的质量A
对B
错