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体积估量法一般适用于粉状或晶态调味品。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
关于调味品的估算方法,下列说法正确的是______。
A.主要包括容器估量法、体积估量法和比例对照法B.调味品用量多采用估算方法C.调味品用量相对模糊D.调味品用量要逐个称量E.调味品用量无须称量
考题
适宜使用体积估量法的调味品是______。
A.盐B.糖C.味精D.胡椒E.湿淀粉
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