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鱼肉是指除去头、内脏、骨等剩下的部分，一般称为可食部分。()

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考题 其治疗方案一般是 查看材料A.行下颌骨部分切除，钛板修复B.行下颌骨部分切除，髂骨修复C.行下颌骨部分切除，腓骨修复D.仅行下颌骨部分切除E.手术刮除，骨创烧灼或冷冻处理
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考题 肉——按习惯系指家畜经屠宰后，除去头、蹄、内脏所剩的精肉部分。此题为判断题(对，错)。
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考题 购买一条带鱼500g，把带鱼的不可食部如内脏等去掉，称量废弃部分W2为125g，计算500g带鱼可食部质量、可食部百分率和废弃率。
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考题 其治疗方案一般是A．行下颌骨部分切除，钛板修复B．行下颌骨部分切除，髂骨修复C．行下颌骨部分切除，腓骨修复D．仅行下颌骨部分切除E．手术刮除，骨创烧灼或冷冻处理
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考题 肉羊屠宰后剥去毛皮，去头、内脏及前肢膝关节，后肢跗关节以下部分后整个躯体为()。
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考题 小张购买一条带鱼500g，把带鱼的不可食部如内脏等去掉，称量废弃部分W2为125g。 请回答下列 101～103 问题。第 101 题 这条带鱼的可食部为（ ）g。
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考题 3、获取鲫脑垂体的操作步骤为：A．劈去头盖骨-拨除脂肪-去掉脑组织-剔开垂体包膜-托出脑垂体B．劈去头盖骨-去掉脑组织-拨除脂肪-剔开垂体包膜-托出脑垂体C．劈去头盖骨-去掉脑组织-剔开垂体包膜-拨除脂肪-托出脑垂体D．劈去头盖骨-拨除脂肪-去掉脑组织-托出脑垂体-剔开垂体包膜
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考题 4、可食部是指（）A．食物去掉部分不可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例B．食物去掉部分食部后，所剩余的可食部分所占的比例C．食物去掉部分可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例D．食物去掉不可食部分后．所剩余的可食部分所占的比例
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考题 【多选题】从商品学的观点出发，把肉定义为：畜禽经屠宰后，除去（）及内脏后的可食部分，通常称为胴体。A．毛B．皮（或不去皮）C．头D．蹄E．尾
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