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原料品质鉴定的方法主要有生物鉴定法、理化鉴定法和感官鉴定法。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案

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考题 常用的滴定分析方法,可分为酸碱滴定法、沉淀滴定法、氧化还原滴定法和络合滴定法等。() 此题为判断题(对,错)。

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考题 “压背法”是对牛常用的发情鉴定法。此题为判断题(对,错)。

考题 鉴证对象是按照标准对鉴证对象信息进行评价的计量的结果。() 此题为判断题(对,错)。

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考题 花瓶插花固定有自然固定法、间隔固定法、铅丝网固定法。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 由于感官鉴定法全凭经验来检验,随着科学的发展预示着感官鉴定法必将被淘汰。 ( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 理化鉴定法主要是依据理化指标,通过( )、药剂实验等,对原料进行检验的方法。 A.设备、仪器B.微生物培养C.感官检验D.综合检验

考题 凭借实践经验的体验和对知识的理解,通过视觉、嗅觉、听觉、味觉、触觉,对烹饪原料具备的明显外观特征及性质进行感官检验的方法叫( )。 A.理化鉴定法B.生物鉴定法C.感官鉴定法D.综合鉴定法

考题 ( )就是依据生物指标,通过对小型动物试验观察来进行检验的方法。 A.理化鉴定法B.生物鉴定法C.感观鉴定法D.综合鉴定法

考题 对粉末性中药进行品种鉴定时,首选的鉴定方法一般是( )A.性状鉴定法B.基原鉴定法C.显微鉴定法D.理化鉴定法

考题 档案鉴定的基本方法是直接鉴定法。此题为判断题(对,错)。

考题 货物品质的鉴定方法可分为感官鉴定法和(  )。A.物理鉴定法 B.化学鉴定法 C.性能鉴定法 D.实验室鉴定法

考题 具有简单、易行、迅速等特点的鉴别方法是A.显微鉴定法 B.指纹图谱鉴定法 C.性状鉴定法 D.基源鉴定法 E.理化鉴定法

考题 对粉末性药材进行品种鉴定时,首选的鉴定方法一般是A:性状鉴定法B:基原鉴定法C:显微鉴定法D:理化鉴定法E:生物鉴定法

考题 目前,中药鉴定常用的方法有A:基原鉴定法B:性状鉴定法C:显微鉴定法D:理化鉴定法E:生物鉴定法

考题 对粉末性中药进行品种鉴定时,首选的鉴定方法一般是()A性状鉴定法B基原鉴定法C显微鉴定法D理化鉴定法

考题 具有简单、易行、迅速等特点的鉴别方法是()。A基源鉴定法B性状鉴定法C显微鉴定法D理化鉴定法E指纹图谱鉴定法

考题 禽蛋的品质检验一般采用的方法是()。A、感官鉴定法B、物理检测法C、化学检测法D、生物检测法

考题 在食物原料选择的方法上,烹饪过程中常用的是()。A、感官鉴定法B、理化鉴定法C、生物鉴定法D、其他鉴定法

考题 利用药材的组织构造、细胞特征和内含物鉴定中药的方法是()A、显微鉴定法B、性状鉴定法C、理化鉴定法D、生物鉴定法E、原植物鉴定法

考题 单选题具有简单、易行、迅速等特点的鉴别方法是()。A 基源鉴定法B 性状鉴定法C 显微鉴定法D 理化鉴定法E 指纹图谱鉴定法

考题 判断题判断水产原料新鲜度的方法有感官鉴定法、化学鉴定法及微生物鉴定法。A 对B 错