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禽肉腐败变质的同时,一般不会拌有其他致病菌的存在。( )
此题为判断题(对，错)。
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考题
非致病菌一般不引起疾病,由于其中多数为腐败菌,因此不是间接估测食品变质可能性及评价食品卫生质量的重要指标,仅仅是研究食品腐败变质的原因、过程及控制措施的主要对象。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
罐藏食品经过干燥和冷链处理，一般就不会再腐败变质了。
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