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营养素就是食品中的有效成分。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
食品强化就是
A、调整（添加）食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工B、调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工C、调整（添加）食品中营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工D、调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工E、调整（添加）食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
考题
食品强化的主要原则正确的是( )A 补偿食品加工、储存及处理过程中的损失B 确保食品仿制品或替代品中的营养平衡C 补偿自然原因造成的营养素含量变化D 提高食品本身的营养素含量E 提供特殊情况下微营养素的平衡摄入
考题
食品强化就是( )。A.调整(添加)食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
B.调整(添加)食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
C.调整(添加)食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
D.调整(添加)食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
E.调整(添加)食品中的营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
考题
食品强化就是( )。A.调整(添加)食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
B.调整(添加)食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
C.调整(添加)食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
D.调整(添加)食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
E.调整(添加)食品中营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
考题
食品的 是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度。
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