食品中常见的细菌为食品细菌。( ) 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

食品中常见的细菌为食品细菌。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志( )A、食品中的菌数B、食品中细菌种类C、食品等级D、食品清洁状态E、以上都不对

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考题食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于冷冻食品、()属在蛋品中常见，芽孢杆菌属在罐头食品中常见，乳杆菌属多乳品中多见。

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考题食品细菌是指食品中的A．全部细菌B．非致病菌C．致病菌D．相对致病菌E．常见细菌

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考题细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为( )的标志。A.食品中的菌数B.食品中细菌种类C.食品等级D.食品清洁状态

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考题食品的细菌污染中，__________多见于冷冻食品、征球菌属在蛋品中常见，芽孢杆菌属在罐头食品中常见，__________乳品中多见。

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考题下列关于食品冷冻的说法正确的是( )。 A.冷冻能彻底消灭食品中的细菌B.食品冷冻后不可能滋生细菌 C.真空包装的冷冻食品没有细菌D.食品冷冻后能抑制细菌繁殖

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考题冷冻保藏食品的原理主要是低温可以(　　)。A.抑制食品中微生物生长繁殖 B.破坏食品中的酶 C.杀灭食品中大部分细菌 D.降低食品中水分含量 E.灭活细菌活性酶

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考题食品中的细菌总数的定义？检测食品中细菌总数有何卫生学意义？

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考题【单选题】GB 4789.2 菌落总数测定的细菌包括（）。A．食品中所有的细菌B．食品中嗜中温的需氧和兼性厌氧菌C．食品中所有的活细菌D．食品中所有的需氧菌

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