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食品细菌是指食品中的

A．全部细菌

B．非致病菌

C．致病菌

D．相对致病菌

E．常见细菌

参考答案

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考题 食品细菌包括（）、（）和非致病菌，这些细菌往往与食品出现特异颜色、气味、荧光、磷光以及致病性有关。
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考题 动物性食品生物性污染的评价指标不包括( )A.菌落总数B.大肠菌群C.致病菌D.兽药残留E.细菌相
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考题 肠道致病菌的污染食品的指示指标是A.细菌菌相B.菌落总数C.细菌种类D.大肠菌群E.优势菌
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考题 食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染A．沙门菌B．大肠杆菌C．非致病菌D．条件致病菌E．致病菌
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考题 瓶(桶)装饮用纯净水样品微生物检验应做( )。A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌B.细菌总数、大肠菌群、致病菌C.大肠菌群、致病菌D.细菌总数、致病菌E.真菌和酵母、致病菌豆腐乳样品微生物检验应做( )。A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌B.细菌总数、大肠菌群、致病菌C.大肠菌群、致病菌D.细菌总数、致病菌E.真菌和酵母、致病菌请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 食品卫生标准中的微生物指标不包括A．致病菌B．病毒C．细菌总数D．大肠菌群E．霉菌
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考题 根据对人体的致病性，能引起人类食物中毒的细菌属于（ ）。A.条件致病菌B.酵母菌C.非致病菌D.致病菌E.腐败菌
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考题 细菌与细菌毒素污染食物包括引起食物中毒、人畜共患传染病的致病菌和引起食品腐败变质并可作为受到污染标志的非致病菌。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 食品中细菌的种类主要有致病菌和非致病菌。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 食品中的细菌主要包括______。 A.致病菌B.相对致病菌C.腐败菌D.非致病菌
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考题 细菌总数的食品卫生学意义是：A.表明食品有致病性B.作为食品清洁状态的指标和预测致病性C.表示食品变质腐败程度D.作为食品受到肠道致病菌污染的指示E.预测食品的质量
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考题 食品细菌污染的指标主要包括:细菌总数、致病菌、()和()。
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考题 污染食品的细菌种类可以分为() A、致病菌和条件致病菌B、致病菌与非致病菌C、条件致病菌与非致病菌D、致病菌、条件致病菌与非致病菌E、大肠菌群和致病菌
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考题 对于细菌性食物中毒，哪些是其发生的必需条件( )。A.食品原料被致病菌污染B.直接入口食品被致病菌污染C.被致病菌污染的直接入口食品在较高温度下存放D.致病菌在食品中大量繁殖或产生毒素E.食品在食用前未被彻底加热
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考题 在食品腐败变质过程中，通常( )更占优势。A.细菌B.霉菌C.酵母菌D.致病菌
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考题 细菌L型是指A．细菌的休眠状态B．细胞壁缺陷型细菌C．非致病菌D．不可逆性变异的细菌E．光滑型-粗糙型菌落(S-R)变异
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考题 食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染A、沙门菌B、大肠杆菌C、非致病菌D、条件致病菌E、致病菌
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考题 大肠菌群作为食品被______污染的指标A．粪便B．污水C．细菌D．致病菌E．霉菌
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考题 MPN代表A.菌落总数B.致病菌C.细菌菌相D.食品细菌E.大肠菌群最近似数
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考题 大肠菌群作为食品被―—污染的指标A.粪便B.污水C.细菌D.致病菌SXB 大肠菌群作为食品被―—污染的指标A.粪便B.污水C.细菌D.致病菌E.真菌
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考题 细菌性食物中毒是指A.用有毒植物加工的食品 B.被真菌及其毒素污染的食品 C.被致病菌及其毒素污染的食品 D.用天然含有毒素动物加工的食品 E.被寄生虫污染的食品
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考题 A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌 B.细菌总数、大肠菌群、致病菌 C.大肠菌群、致病菌 D.细菌总数、致病菌 E.真菌和酵母、致病菌豆腐乳样品微生物检验应做
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考题 A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌 B.细菌总数、大肠菌群、致病菌 C.大肠菌群、致病菌 D.细菌总数、致病菌 E.真菌和酵母、致病菌瓶(桶)装饮用纯净水样品微生物检验应做
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考题 食品中的细菌主要包括致病菌、相对致病菌和（）。A、非致病菌；B、霉菌C、霉菌毒素；D、病毒
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考题 食品中的细菌，绝大多数是非致病菌
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考题 反映食品卫生质量的细菌指标有（）。A、细菌总数、大肠菌群、致病菌B、细菌总数、大肠菌群、水分活性C、细菌总数、水分活性、致病菌D、水分活性、大肠菌群、致病菌E、以上都不对
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考题 单选题食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染（）A 沙门菌B 大肠杆菌C 非致病菌D 条件致病菌E 致病菌
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