维生素C对氧很敏感,极易被氧化。( ) 此题为判断题(对，错)。

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维生素C对氧很敏感,极易被氧化。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题维生素A对()和光很敏感。A、热B、氧C、酸D、碱

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考题果蔬在干制过程中.既溶于水，又容易被氧和热所破坏，而且极易损失的是()。A.维生素B1B.维生素B2C.糖分D.维生素C

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考题水溶液易被空气中的氧所氧化，氧化速度由pH和氧的浓度所决定A、维生素DB、维生素BC、维生素BD、维生素CE、维生素A醋酸酯

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考题分子组成中含有过氧基的有机物,本身易燃易爆,极易分解,对热和振动敏感的物质是()。 A、氧气B、有机过氧化物C、氧化剂D、超氧物

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考题维生素E的理化性质主要有（）。A．易发生自动氧化反应B．在无氧条件下对热十分稳定C．在碱性水溶液中极易被氧化D．在酸性水溶液中可发生水解开环E．在光照下可发生异构化

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考题维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（）。

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考题维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有( )。A.维生素B B.维生素D C.维生素K D.维生素E E.维生素B

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考题维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（　　）。A.维生素E B.维生素D C.维生素K D.维生素B2

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考题由于维生素E极易被氧化，有首先代替其他物质被氧化的作用，故可用作。

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