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维生素E的理化性质主要有( )。
A.易发生自动氧化反应
B.在无氧条件下对热十分稳定
C.在碱性水溶液中极易被氧化
D.在酸性水溶液中可发生水解开环
E.在光照下可发生异构化
参考答案
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考题
1、维生素A对酸、热、碱稳定,但易被氧化破坏。
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