经过历代烹调师的不断实践，创造出了很多()的刀工技术。A、精彩B、精巧C、优异D、巧妙

题目内容（请给出正确答案）

经过历代烹调师的不断实践，创造出了很多()的刀工技术。

A、精彩

B、精巧

C、优异

D、巧妙

参考答案

考题我国的刀工不仅具有技术性，而且还有很高的()。A、艺术性B、创造性C、经验性D、实践性

查看答案

考题刀工是使烹调原料呈现出不同形态的加工手段，只有合理、巧妙的切配才能达到烹调的要求。()

查看答案

考题中国菜的特点有()。 A.选料讲究B.刀工精细C.配料巧妙D.烹调方法多样

查看答案

考题烹饪原料经过刀工处理后的形态及其标准称为()。 A、刀法B、刀口C、刀面D、刀章

查看答案

考题刀口是烹饪原料经过()处理后的形态及其标准。 A、刀工B、刀章C、刀面D、刀具

查看答案

考题刀工实践证明，刀锋越利，切削时就越费力。

查看答案

考题 13、刀工实践证明，刀锋越利，切削时就越费力。

查看答案

考题一个聪明的、技术过硬的烹调师，不是随便往垃圾箱扔下脚料的，而是尽量利用其原料特点，减少浪费，充分加工，巧妙地化平庸为神奇，化腐朽为珍物，创制出美味可口的佳肴。

查看答案

考题中国古典舞是由历代专业工作者提炼、整理、加工、创造，并经过较长时间艺术实践检验，流传下来的具有一定典范意义和古典风格特点的舞蹈。

查看答案

热门标签