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《齐民要术》之所以是一部重要的烹饪古籍,主要是它在烹调理论上总结了前人的成果,提出了(),资料丰富,见解鲜明。


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考题 清代钱塘人袁枚,写了一部著名的烹饪著作,叫( )。A.《齐民要术》B.《饮膳正要》C.《随园食单》D.《备急千金要方》

考题 唐代烹饪名著有( )和《食疗本草》两大卷。 A.《诗经》B.《吕氏春秋》C.《食医心鉴》D.《齐民要术》

考题 《齐民要术》从烹饪学术价值上看,至少有哪些方面值得肯定?

考题 被称为继北魏贾思勰《齐民要术》之后又一部古代农业科技的重要文献的是泰和曾安 止的( )。 A.《农器谱》 B.《禾谱》 C.《农书》 D.《齐民要术》

考题 《齐民要术》是我国现存的一部古代家庭经济学。

考题 我国古代在医药科技方面取得了累累硕果,出现了不少重要的医学或科学名著,下列各名著按成书年代排序,正确的是:A.《黄帝内经》《齐民要术》《本草纲目》《梦溪笔谈》 B.《本草纲目》《梦溪笔谈》《黄帝内经》《齐民要术》 C.《梦溪笔谈》《本草纲目》《齐民要术》《黄帝内经》 D.《黄帝内经》《齐民要术》《梦溪笔谈》《本草纲目》

考题 元朝的南北经济联系的成果,还体现在一部集大成的农学著作上,即( )。A.《汜胜之书》 B.《农书》 C.《四民月令》 D.《齐民要术》

考题 元朝的南北经济联系的成果,还体现在一部集大成的农学著作上,即( ) A.《氾胜之书》 B.《农书》 C.《四民月令》 D.《齐民要术》

考题 宋朝的《齐民要术》对 26 种家畜疾病提出了 48 种疗法,对群发病提出了早期隔离控制疾病发展的方法.