网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
制作蜜汁是将原料放入白糖中,用小火将汁收浓即好的一种方法。
此题为判断题(对,错)。
参考答案
更多 “ 制作蜜汁是将原料放入白糖中,用小火将汁收浓即好的一种方法。此题为判断题(对,错)。 ” 相关考题
考题
属于红烧的操作程序是:______。
A.原料入锅中煸香→加水小火加热至沸→改中小火加热至入味→大火加热收汁B.原料入锅中煸香→加水大火加热至沸→大火加热至入味→大火加热收汁C.原料入锅中煸香→加水小火加热至沸→小火加热至入味→中火加热收汁D.原料入锅中煸香→加水大火加热至沸→改中小火加热至入味→大火加热收汁
考题
烧是指将原料放入水或汤中,大火加热至沸后,用中火或小火加热成熟入味,再经( )收稠卤汁的加工方法。A、微火B、小火C、中火D、大火
热门标签
最新试卷