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鱼肚含有丰富的()及磷质，胶质重，最适用于炖汤或烩羹。

A、脂肪

B、蛋白质

C、微量元素

D、维生素

参考答案

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考题 人体的热能营养素是A.脂肪、糖类、维生素B.蛋白质、脂肪、维生素C.糖类、维生素、矿物质D.糖类、脂肪、蛋白质E.蛋白质、糖类、微量元素
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考题 鱼、肉、奶、豆类等食物中含有丰富的()。A.各种维生素B.蛋白质C.糖类D.脂肪
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考题 牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质，还有胆固醇、酶及磷脂等()成分。A.有害B.大量C.微量D.少量
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考题 豆苗含有丰富的( ) 。 A.铁、钙B.脂肪、蛋白质C.蛋白质D.铁、磷
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考题 关于《中国居民膳食指南》中，适量吃优质蛋白质，说法错误的是( ) A. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类 B. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的维生素A、B族维生素、铁、锌、维生素C C. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类、碳水化合物 D. 此类食物的脂肪含量普遍较高 E. 有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇
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考题 某胃肠瘘患者不能进食多年，出现蛋白质营养不良，准备实施全静脉营养。组成全静脉营养制剂的组分是(　　)。 A.葡萄糖、氨基酸、脂肪乳剂、复方要素、维生素、纤维素 B.葡萄糖、脂肪乳剂、支链氨基酸、电解质、维生素、微量元素 C.葡萄糖、氨基酸、脂肪乳剂、电解质、维生素、微量元素 D.葡萄糖、蛋白粉、脂肪乳剂、维生素、微量元素、纤维素 E.葡萄糖、清蛋白、脂肪乳剂、电解质、维生素、微量元素
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考题 人体的热能营养素是A: 糖类、维生素、矿物质 B: 糖类、脂肪、蛋白质 C: 脂肪、糖类、维生素 D: 蛋白质、脂肪、维生素 E: 蛋白质、糖类、微量元素
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考题 人们常说的人体三大营养素指的是（）A蛋白质，糖类，脂肪B蛋白质，脂肪，维生素C糖类，蛋白质，微量元素D糖类，维生素，微量元素
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考题 （11) 蚯蚓的体内含有丰富的蛋白质，还有____和____以及多种维生素和微量元素。
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