素菜著名的品种有罗汉斋、半月沉江以及广东名菜()。 A.桑门香B.素黄鸡C.鼎湖上素D.面筋炖笋尖

题目内容（请给出正确答案）

素菜著名的品种有罗汉斋、半月沉江以及广东名菜()。

A.桑门香

B.素黄鸡

C.鼎湖上素

D.面筋炖笋尖

参考答案

考题素菜代表菜有( )等．A．荷包里脊B．糟烩鞭笋C．半月沉江D．炒豆腐脑E．糖醋素鲤F．罗汉斋G．桑莲献瑞

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考题下列菜肴是上海功德林著名素菜的是( )。A、半月沉江B、脆皮烧鸡C、醋熘素黄鱼D、蜜汁山野兔E、炒素蟹粉

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考题下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是( )．A．半月沉江B．醋熘素黄鱼．C．桂花鲜栗羹D．脆皮烧鸡

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考题寺院中供应的“罗汉斋”,即()。 A.烩双菇B.罗汉果肉C.素螺片D.素什锦

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考题著名的海洋性螃蟹品种和乐蟹产于广东省沿海。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题湖南菜系的著名菜肴有（） A．清蒸水鱼 B．沙茶焖鸭块 C．麻辣仔鸡 D．红烧划水

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考题荷包里脊()的代表名菜。 A、北京菜系B、浙江菜系C、福建菜系D、广东菜系

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考题以下属于著名的素菜菜肴的有( )．A．天麻炖甲鱼B．炒豆腐脑C．半月沉江D．金钱鱼肚

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考题下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是（）。A．半月沉江B．醋熘素黄鱼C．桂花鲜栗羹D．脆皮烧鸡E．金边白菜

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