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菜肴色彩是反映菜肴质量的重要因素,并极大地影响着人们的()。

A.心态

B.消化吸收

C.生理

D.饮食心理

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考题 色彩是反映菜肴质量的重要方面，并对人们的( )产生极大的影响。A.心态B.消化吸收C.生理D.心理
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考题 单一菜品的色彩搭配主要是指______。 A.宴席菜肴的色彩搭配B.冷菜和热菜的色彩搭配C.菜肴和面点色彩的搭配D.单个菜肴原料之间色彩的搭配
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考题 ______属于菜肴色彩搭配的内容。 A.菜肴与点缀之间的色彩搭配B.菜肴与器皿之间的色彩搭配C.菜品原料之间的色彩搭配D.菜肴与灯光色彩的搭配E.菜肴与台布色彩的搭配
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考题 色彩是反映菜肴的营养价值、卫生质量、风味特点的决定性因素。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 色彩是反映菜肴质量的重要方面,并对人们的______产生极大的影响。 A.心绪B.消化吸收C.生理D.心理
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考题 色彩是反映菜肴质量的______。 A.人为因素B.重要方面C.决定性因素D.科学性指标
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考题 菜肴的( )、卫生质量、( )等都会或多或少地通过菜肴的色彩被客观地反映出来。A.营养价值;味感特征B.营养价值;风味特点C.文化价值;品质特点D.文化价值;风味特点
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考题 色彩是反映菜肴质量的( )，从而对人们的心理产生极大的作用。A、重要方面B、人为因素C、决定性因素D、科学性指标
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考题 宴席菜肴色彩组配（）的组配A．菜肴原料之间B．菜肴与点缀之间C．菜肴与器皿之间D．以上都是
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