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色彩是反映菜肴质量的______。

A.人为因素

B.重要方面

C.决定性因素

D.科学性指标


参考答案

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考题 下列属于影响中药药理作用因素的是( )A.人为因素B.环境因素C.质量因素D.药物因素E.机体因素

考题 对产品质量影响小,产生的质量波动属于正常波动的是( )A.系统性因素B.偶然性因素C.人为因素D. 非系统性因素

考题 反映扫描仪所能识别的颜色范围的指标是( )。A.分辨率B.色彩位数C.色彩通道D.颜色分辨度

考题 色彩是反映菜肴质量的重要方面,并对人们的( )产生极大的影响。A.心态B.消化吸收C.生理D.心理

考题 经济发展是人口质量不断提高的。A.因素B.因素之一C.决定性因素D.重要因素

考题 影响药品质量的因素中不包括()A.环境因素B.生产商因素C.药品因素D.包装材料因素E.人为因素

考题 下面四项中( )不是配菜的意义。A.确定菜肴的质与量B.使菜肴的色、香、味、形基本确定。C.丰富菜肴色彩,使菜肴更加美观D.确定菜肴成本

考题 菜肴色彩是反映菜肴质量的重要因素,并极大地影响着人们的()。 A.心态B.消化吸收C.生理D.饮食心理

考题 单一菜品的色彩搭配主要是指______。 A.宴席菜肴的色彩搭配B.冷菜和热菜的色彩搭配C.菜肴和面点色彩的搭配D.单个菜肴原料之间色彩的搭配

考题 在选用菜肴色彩时要选择______,不能选用人工色素。 A.天然色彩B.混合色彩C.烹饪后不变的色彩D.多种色彩

考题 ______属于菜肴色彩搭配的内容。 A.菜肴与点缀之间的色彩搭配B.菜肴与器皿之间的色彩搭配C.菜品原料之间的色彩搭配D.菜肴与灯光色彩的搭配E.菜肴与台布色彩的搭配

考题 色彩是反映菜肴的营养价值、卫生质量、风味特点的决定性因素。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 菜肴的色彩搭配,首先要确定的是______。 A.菜肴的色调B.色彩的亮度C.原料的色调D.调料的颜色

考题 盛器的色彩与菜肴的色彩应( )。 A.相同B.对比强烈C.相协调D.随意

考题 菜肴的( )、卫生质量、( )等都会或多或少地通过菜肴的色彩被客观地反映出来。A.营养价值;味感特征B.营养价值;风味特点C.文化价值;品质特点D.文化价值;风味特点

考题 反映扫描仪所能识别的颜色范围的指标是( )。A.分辨率B.色彩位数C.色彩通道S 反映扫描仪所能识别的颜色范围的指标是( )。A.分辨率B.色彩位数C.色彩通道D.颜色分辨度

考题 在施工质量管理中,起决定性作用的因素是()。 A.人的因素 B.材料的因素 C.机械的因素 D.方法的因素

考题 不良反应的引发因素有A.辨证不准 B.用量过大 C.个体差异 D.质量因素 E.人为因素

考题 下列造成施工质量缺陷的因素中,起决定性的因素是( )。A.人的因素 B.机械的因素 C.环境的因素 D.材料的因素

考题 在施工质量管理中,起决定性作用的因素是( )的因素。A.人 B.材料 C.机械 D.方法

考题 A.人为因素 B.医疗设备因素 C.医疗药品因素 D.环境因素 E.时间因素药品质量差导致的医疗事故属于

考题 影响质量的直接因素是( )A.环境因素 B.人为因素 C.环境因素和人为因素 D.材料因素

考题 菜肴色彩是反映菜肴质量的重要因素,并极大地影响着人们的()。A、心态B、消化吸收C、生理D、饮食心理

考题 在构成菜肴色泽的诸因素中,经加热产生的色泽是菜肴的()。A、辅助色彩B、变化色彩C、基本色彩D、创新色彩

考题 色彩是反映菜肴质量的重要方面,并对人们的()产生极大的影响。A、心态;B、消化吸收;C、生理;D、心理

考题 在构成菜肴色泽的诸因素中,原料本身固有的色泽是菜肴的()。A、基本色彩B、辅助色彩C、变化色彩D、创新色彩

考题 色彩是反映菜肴质量的(),从而对人们的心理产生极大的作用。A、重要方面;B、人为因素;C、决定性因素;D、科学性指标