雕刻喇叭花用()的刀法。 A.削B.旋C.戳D.切

题目内容（请给出正确答案）

雕刻喇叭花用()的刀法。

A.削

B.旋

C.戳

D.切

参考答案

考题刀法的种类有直刀法、反刀法、平刀法、斜刀法、混合刀法。()

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考题刀法按刀与墩所成的角度可分()四种。A、直刀法、平刀法、批刀法、切刀法B、斜刀法、切刀法、直刀法、批刀法C、平刀法、直刀法、批刀法、斜刀法D、直刀法、斜刀法、平刀法、混合刀法

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考题要做到灵活自如的雕刻，必须首先具备一定的厨刀刀工基础，其次要熟悉食品雕刻的基本刀法。此题为判断题(对，错)。

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考题雕刻“月季花”的刀法一般采用()。 A.切B.削C.旋D.戳

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考题刀法的种类很多,根据刀面与砧板接触的角度划分,可分为( )三种。 A、直刀法、平刀法、斜刀法B、直刀法、企刀法、斜刀法C、直刀法、推拉切法、平刀法D、推拉切法、平刀法、斜刀法

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考题食品雕刻的刀法,常见的有( )、尖槽雕法、斜槽雕法、圆槽雕法、镂空雕法和大刀雕刻几种。 A、削刀法B、斜刀法C、直刀法D、平刀法

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考题食品雕刻的常用刀法有:(),削,刻,旋,戳,冲压.A.裁B.剁C.切D.挖

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考题刀法的五种类别是直刀法、斜刀法、其他刀法、混合刀法和()。 A、剞刀法B、切刀法C、平刀法D、砸刀法

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考题月季花雕刻的使用刀法有（)、（）。A．戳刀法B．拉刀法C．旋刀法D．刻刀法

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