鲑鱼红色肉的色素是由来于胡萝卜素。() 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

鲑鱼红色肉的色素是由来于胡萝卜素。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题在我国规定使用的天然色素中,呈鲜红色粉末状的是() 。 A.胡萝卜素B.焦糖C.紫胶色素D.红曲色素

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考题鲑鱼红色肉的色素是() A、肌红蛋白B、血红蛋白C、类胡萝卜素D、胆红素

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考题指出下列食用色素中,( )为天然食用色素。 A苋菜红B红色素C胭脂红D胡萝卜素

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考题下列鱼类的肉色是粉红色的是，()。A.比目鱼B.鲑鱼C.鳕鱼D.鳜鱼

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考题在分离叶绿体的色素实验中，四种色素扩散速度最快和最慢的分别是（）A叶绿素a；胡萝卜素B叶绿素b；胡萝卜素C胡萝卜素；叶绿素aD胡萝卜素；叶绿素b

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考题类胡萝卜素是溶于水的一类色素。

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考题 2、胡萝卜素与蔬菜的其他色素共存，凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）中胡萝卜素含量尤其丰富。A．深色的叶类蔬菜B．浅色的茎类蔬菜C．深色的茎类蔬菜D．浅色的叶类蔬菜

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考题下列色素属多烯色素的是（）。A．β-胡萝卜素B．红花黄C．高粱红D．红曲红色素

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考题天竺葵的花色是以红色为主的橙色，其呈色的花色素是（）。A．花青素B．类胡萝卜素C．甜菜色素D．叶绿素

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