鲑鱼红色肉的色素是() A、肌红蛋白B、血红蛋白C、类胡萝卜素D、胆红素

题目内容（请给出正确答案）

鲑鱼红色肉的色素是()

A、肌红蛋白

B、血红蛋白

C、类胡萝卜素

D、胆红素

参考答案

考题鲑鱼红色肉的色素是由来于胡萝卜素。() 此题为判断题(对，错)。

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考题苋菜红色素是一种性质稳定、安全可靠的天然红色素。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题胭脂红色素是一种性质稳定、安全可靠的天然红色素。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题下列鱼类的肉色是粉红色的是，()。A.比目鱼B.鲑鱼C.鳕鱼D.鳜鱼

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考题淡红色或红色洗肉水样尿液，为（）。

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考题 7、下面能显现砖红色的花色素是A．天竺葵色素B．矢车菊色素C．飞燕草色素D．芍药色素

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考题 4、人体色是由于我们体内含有三种色素。这三种色素分别是A．呈现红色的血红色素B．呈现黄色的核黄色素C．呈现茶色的黑色素D．呈现白色的米色素

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考题人体色是由于我们体内含有三种色素。这三种色素分别是A．呈现红色的血红色素B．呈现黄色的核黄色素C．呈现茶色的黑色素D．呈现白色的米色素

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考题【名词解释】暗色肉（或血合肉或红色肉）

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