牛米龙又称______。 A.外胥B.仔盖C.股肉D.白板

题目内容（请给出正确答案）

牛米龙又称______。

A.外胥

B.仔盖

C.股肉

D.白板

参考答案

考题牛里脊又称()。 A.米龙B.西冷C.上脑D.牛柳

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考题牛肌肉组织外脊部位的别称叫做______。 A.牛柳B.眼肉C.西冷肉D.沙朗E.米龙F.上脑

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考题牛米龙肉又称股肉,位于腰椎的两侧、外脊的后方、牛腩的上方。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题牛肋条肉位于______后上方。 A.牛柳B.胸肉C.窝肉D.米龙

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考题牛米龙位于______的两侧、后腿的上方。 A.股骨B.腓骨C.胫骨D.尾椎

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考题 ()又称“西冷”,位于牛脊背两侧的肌肉,呈长条形外有一层筋,肉质细嫩又较大,所以是使用价值较高的一块肉。 A、米龙B、元宝肉C、胸脯D、外脊

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考题牛米龙瘦肉较多，筋膜少，肉质较嫩，又称( )。A.外胥B.仔盖C.股肉D.白板

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考题属于牛后腿部位的肌肉组织是()。A.上脑B.牛腩C.牛柳D.米龙

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考题 17、牛米龙肉又称股肉，位于腰椎的两侧、外脊的后方、牛腩的上方。

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