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简要叙述武夷岩茶的萎凋程度与技术要点。


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考题 ()不属于自然萎凋。A.室内萎凋帘萎凋B.日光萎凋C.室内地面萎凋D.萎凋槽萎凋

考题 比较武夷岩茶和安溪铁观音的做青程度,较轻的是()。

考题 红茶加工时鲜叶萎凋程度一般“嫩叶老萎,老叶嫩萎”的原则。此题为判断题(对,错)。

考题 11、萎凋是白茶品质形成的关键工序,下列属于白茶萎凋方式的有:()。A.室内自然萎凋B.复式萎凋C.日光暴晒萎凋D.加温萎凋

考题 16、萎凋技术根据气候特点掌握()等不同方式。A.室内自然萎凋B.室外日光萎凋C.室内加温萎凋D.复式萎凋

考题 试比较安溪铁观音与武夷岩茶加工技术的异同点。

考题 2002年,武夷岩茶被列入国家地理标志保护产品。《武夷岩茶》标准(GB/T 18745-2002)将武夷岩茶产区划分为_ 区和_ 区。A.名岩区B.丹岩区C.名丛区D.奇丹区

考题 2006年新版《武夷岩茶 》国家标准(GB/T 18745-2006)中将武夷岩茶划分为大红袍、水仙、肉桂。

考题 萎凋主要分为室内自然萎凋和室外自然萎凋两种。