实用性是菜肴造型艺术根本的( )。A.要求B.目的C.原则D.方法

题目内容（请给出正确答案）

实用性是菜肴造型艺术根本的( )。

A.要求

B.目的

C.原则

D.方法

参考答案

考题中餐菜肴摆放的基本要求是()。 A要讲究造型艺术B要注意礼貌C尊重主宾D要方便食用

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考题菜肴造型艺术的构成要素可分为两大类。()

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考题菜肴造型艺术的构成要素分哪几部分?

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考题菜肴造型艺术是菜肴制作最突出的部分，也可以看做是烹调技术的“精髓”。此题为判断题(对，错)。

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考题形态美是菜肴造型艺术的()，主要是通过菜肴的形态来反映。A.表现B.表达C.表象D.表和

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考题热菜造型艺术不仅要求菜肴滋味鲜美，而且要求()。A.百菜百味B.咸淡适口C.时令性强D.麻辣兼备

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考题菜肴造型艺术的构成要素可分为()大部分。A.二B.三C.四D.五

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考题各种菜肴要对称摆放，要讲究造型艺术。

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考题【单选题】（)是造型艺术的基本特征。A．美观性B．表现性C．实用性D．造型性

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