下列那种热不是发酵过程中散失热能的因素()。 A、生物热B、蒸发热C、辐射热D、显热

题目内容（请给出正确答案）

下列那种热不是发酵过程中散失热能的因素()。

A、生物热

B、蒸发热

C、辐射热

D、显热

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考题下列（）自燃不是由发酵热蓄积引起的自燃。A．稻草B．树叶C．麦芽D．消化纤维

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考题热油的输送过程中有两方面的能量损失:消耗于克服摩阻和高差的压能损失以及与外界进行热交换所散失掉的热能损失。() 此题为判断题(对，错)。

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考题在工程菌发酵过程中,选用那种糖会对lac启动子有阻遏作用。() A、甘油B、葡萄糖C、甘露糖D、饴糖

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考题含水量较少的发酵面坯,由于面筋网络紧密,抑制了二氧化碳气体的产生,所以它( )。 A.发酵快，但气体不易散失B.发酵快，因其气体产生得快C.发酵慢，但气体不易散失D.发酵慢，因气体不易保持

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考题下列＿自燃不是由发酵热蓄积引起的自燃。A稻草B树叶C麦芽D消化纤维

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考题下列各过程中所散失的水分中主要属于结合水的是（）A种子收获后在晒干过程中散失的水B干种子烘烤过程中散失的水分C洋葱表皮细胞发生质壁分离所散失的水分D植物蒸腾作用散失的水分

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考题那种发酵方式可以为微生物提供较稳定的生活环境（） A 分批发酵 B 补料分批发酵C 连续发酵A．分批发酵B．补料分批发酵C．连续发酵D．以上都不是

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考题影响发酵过程中的pH的因素有哪些？

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考题以下那种方法不是硅材料生产过程中的化学提纯法A．西门子法B．直拉单晶法C．硅烷热分解法D．流化床法

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