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中餐宴会摆放餐桌要突出主桌,主桌要摆放在靠近宴会厅堂()的位置。

A、正面靠右

B、正面正中

C、正面随意

D、正面靠左

参考答案

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考题 中餐宴会大多数用圆台，餐桌的排列十分强调主桌位置。()
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考题 高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术，一般每桌占地面积最少应为()，桌与桌之间的间隔为2m左右。A、5～10m2B、10～12m2C、12～14m2D、14～16m2
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考题 中餐桌次排列，主桌排在首位或中心位置，其余桌次的高低以离主桌的（ ）而定。A.远近 B.左右 C.东西 D.南北
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考题 9、以下关于座位安排的说法错误的是（）。A．中餐的席位排列原则为：右高左低、中座为尊、面门为上、观景为佳、临墙为好B．多桌宴会中应注意“面门定位”、“以左为尊”、“以近为上”C．通常，在多桌宴会中，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远、桌次越低D．通常要把主宾安排在主人的右手边位置，因为这是最尊贵的位置
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考题 下列有关中餐宴会服务做法错误的是（）。A．吃完点心后送上水果以示宴会结束B．宴会上菜应与主桌行动一致C．主人致辞时，要立即给宾客斟酒D．要随时更换餐桌上有2只烟头以上的烟灰缸
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考题 大型宴会席次安排的重点是确定主桌的位置。（）
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考题 36、中餐宴请时，桌次高低以离主桌位置远近而定，离主桌越近，桌次越高；离主桌越远，桌次越低。
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考题 根据国际惯例，宴会桌次排位描述正确的有哪些？A．桌次高低以离主桌位置远近而定B．右高左低C．桌数较多时，要摆桌次牌D．同一桌上，席位高低以离主人的座位远近而定
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考题 中西餐宴会在排宴会桌次时，距离主桌越近，桌次越（）；距离主桌越远，桌次越（）。
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