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题目内容 （请给出正确答案）
当客人座好后,给客人送上()。

A、香烟

B、热茶

C、香巾

D、酒水

参考答案

更多 “ 当客人座好后,给客人送上()。 A、香烟B、热茶C、香巾D、酒水 ” 相关考题
考题 对于餐间轻度吐酒的客人应主动送上热茶、香巾,如是本酒店住客,应专人送回房间休息,并告知()。 A、餐厅值班人员B、酒店值班经理C、客房值班人员D、前台值班人员
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考题 下列说法错误的是( )。A.当客人来到酒吧时，服务员要主动问好B.引座时应女士优先C.客人在座位坐好后，服务员放一张酒单在桌面上，等待客人点酒D.客人点单后，应当重复酒水名称
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考题 如用点心招待客人,点心盘应用( )。 A、右手从客人的右侧送上B、左手从客人的左侧送上C、右手从客人的左侧送上D、左手从客人的右侧送上
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考题 客人就座后，餐厅服务员应及时递送（）。A、香巾、茶水B、酒水C、筷子D、香烟
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考题 客人在房内会客时，服务员应视情况，（）以体现周到服务。A、送茶水B、送茶水、香巾C、送香烟D、送香巾
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考题 客人点单后，应重复报送酒水名称，让客人确认。
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考题 服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人左侧送上。（）
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考题 下列关于中餐宴会叙述正确的是（）A、正式宴会设有致词台，致词台一般放在主台的后面或左侧B、通常宴会每桌占地面积标准是10～12m2，桌与桌之间的距离是1米以上C、酒水要勤斟倒，当宾客杯中酒水只剩下1/2时，应及时添酒D、宾客用餐后，送上热茶和香巾，收去除酒杯、茶杯以外的全部餐具
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考题 酒吧员工小王在酒店的酒吧上晚班，晚上8点，有一批住店客人来到酒吧，当小王准备给客人点酒水时，客人拿出了一瓶威士忌，并要求小王提供杯具、冰块等服务。小王立即将此事报告给了值班的酒吧经理。如果你是酒吧经理，该如何处理此事？请从下列选项中选出正确的做法：（）A、首先，向客人解释，酒店不接受客人自带酒水消费的规定，建议客人选择酒吧的酒水消费。B、如果客人坚持要使用自己的酒水，则告知客人，酒吧将按照规定的比例收取一定的开瓶费或服务费。C、也可以请客人将自带的酒水存放在吧台。D、或者将客人的自带酒水收起来，帮客人保管。E、酒吧需按照规定，将“不接受客人自带酒水进酒吧消费”的相关规定在显著位置予以公告。
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考题 酒水斟倒过程中要注意的事项为（）。A、斟酒时一定不要让客人看到酒的标签B、无论何种酒，尽量为客人斟满C、斟酒时尽量使用服务巾D、看需要随时为客人添加酒水E、斟酒站位在客人左侧
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考题 吧台前就职座的客人酒水应（）。A、倒八分满B、倒满一杯C、倒六分满D、按客人要求
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考题 如果用点心招待客人，点心盘应用（）A、右手从客人的右侧送上B、左手从客人的左侧送上C、右手从客人的左侧送上D、左手从客人的右侧送上
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考题 服务员要随时注意客人进餐情况，勤巡视每桌客人台面，服务工作要做在客人开口之前，一般巡台服务的内容有（）。A、随时添加酒水、推销饮料B、撤去空盘，整理台面C、替客人点香烟D、客人席间离座时，帮助拉椅、撤餐巾
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考题 在法式服务中，需要从客人左侧送上的是（）。A、主菜B、黄油C、酒水D、面包
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考题 送酒服务时，服务员应将调好的酒水及时用托盘从客人（）侧送上。
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考题 宾客进入休息厅后服务员应主动招呼客人入座并根据接待要求，递上（）或酒水饮料。A、香巾、热茶B、咖啡、热茶C、香巾、咖啡D、香烟、热茶
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考题 西餐服务中，来店就餐客人进入休息区域后，服务员应向客人问候，并及时向客人送上各式（），送酒水前应先做介绍并征求客人意见。A、葡萄酒B、餐前酒C、汽酒D、开胃酒
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考题 客人进入餐厅后，服务员应主动为宾客拉椅让座，先递上餐牌，再送上（），然后开茶。A、香巾B、筷子C、餐巾D、勺子
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考题 酒水斟酒过程需要注意的事项为（）。A、斟酒时一定要让客人看到酒的标签B、不同的酒类所斟的分量不同C、斟酒时尽量使用服务巾D、随时为客人添加酒水
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考题 酒吧服务中，当客人杯中的酒水剩（）时，需为客人添加酒水。A、1／2B、1／3C、1／4D、l／5
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考题 服务员在餐厅服务中遇到醉酒客人，下列正确的做法是（）。A、告诉客人已经喝醉了B、停止提供酒精饮料C、送上小毛巾和热茶D、请求宴会同来客人的帮助
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考题 多选题在法式服务中，需要从客人左侧送上的是（）。A主菜B黄油C酒水D面包
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考题 多选题酒水斟倒过程中要注意的事项为（）。A斟酒时一定不要让客人看到酒的标签B无论何种酒，尽量为客人斟满C斟酒时尽量使用服务巾D看需要随时为客人添加酒水E斟酒站位在客人左侧
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考题 判断题服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人左侧送上。（）A 对B 错
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考题 多选题服务员在餐厅服务中遇到醉酒客人，下列正确的做法是（）。A告诉客人已经喝醉了B停止提供酒精饮料C送上小毛巾和热茶D请求宴会同来客人的帮助
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考题 单选题下列关于中餐宴会叙述正确的是（）A 正式宴会设有致词台，致词台一般放在主台的后面或左侧B 通常宴会每桌占地面积标准是10～12m2，桌与桌之间的距离是1米以上C 酒水要勤斟倒，当宾客杯中酒水只剩下1/2时，应及时添酒D 宾客用餐后，送上热茶和香巾，收去除酒杯、茶杯以外的全部餐具
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考题 填空题送酒服务时，服务员应将调好的酒水及时用托盘从客人（）侧送上。
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