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服务员在餐厅服务中遇到醉酒客人,下列正确的做法是()。
- A、告诉客人已经喝醉了
- B、停止提供酒精饮料
- C、送上小毛巾和热茶
- D、请求宴会同来客人的帮助
参考答案
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考题
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是不正确的。A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B.客人要面向厨师致谢,服务员立即去请厨师C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名D.无论客人对菜肴表扬与批评,服务员应抱一种与己无关的态度
考题
客人没有喝完的酒品,要求餐厅代为保管,服务员()做法对。A.告诉客人只保管白酒类B.告诉客人保管的期限只有3天C.根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理D.告诉客人必须有餐厅经理的批条才行
考题
客人没有喝完的酒品,要求餐厅代为保管,服务员做法对的是()A、告诉客人只保管白酒类B、告诉客人保管的期限只有3天C、根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理D、告诉客人必须有餐厅经理的批条才行
考题
如果咖啡厅客人选择自助餐,服务员应()。A、引领客人到自助餐台并帮助客人将食物送上餐桌B、引领客人到自助餐台,让客人选择自己喜欢的食物和饮料C、引领客人到自助餐台并介绍食品和饮料D、让客人自行去选取食物、饮料
考题
下列哪个描述是正确的()。A、当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人,这时候服务员要大声的要求客人买单B、当客人在禁烟餐厅抽烟,这时候服务员要走过去制止客人,并要求客人熄灭香烟C、当客人打碎餐具时,服务员要走过去,告诉客人打碎餐具要照价赔偿,并帮客人将碎餐具扫干净D、当客人打碎酒瓶时,服务员要微笑示意,告诉客人没关系,并帮客人打扫干净
考题
客人没有喝完的酒品,要求餐厅代为保管,服务员()做法对。A、告诉客人只保管白酒类B、告诉客人保管的期限只有3天C、根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理D、告诉客人必须有餐厅经理的批条才行
考题
当餐厅开餐时突然发生停电事故后,餐厅服务员做法正确的是()。A、告诉客人餐厅停止营业了,让客人赶快离开B、特别留意用餐完毕没有结帐的客人,防止跑帐C、发给每位客人一个手电筒,用以照明D、告诉客人这是餐厅与客人作的游戏,不要慌张
考题
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是不正确的。A、客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B、客人要面向厨师致谢,服务员立即去请厨师C、为客人上菜时告之客人厨师的姓名D、无论客人对菜肴表扬与批评,服务员应抱一种与己无关的态度
考题
客人没有喝完的酒品,要求餐厅代为保管,服务员()做法正确。A、告诉客人只保管白酒类B、告诉客人保管的期限只有3天C、根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理D、告诉客人必须有餐厅经理的批条才行
考题
单选题客人没有喝完的酒品,要求餐厅代为保管,服务员()做法正确。A
告诉客人只保管白酒类B
告诉客人保管的期限只有3天C
根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理D
告诉客人必须有餐厅经理的批条才行
考题
单选题客人没有喝完的酒品,要求餐厅代为保管,服务员做法对的是()A
告诉客人只保管白酒类B
告诉客人保管的期限只有3天C
根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理D
告诉客人必须有餐厅经理的批条才行
考题
单选题宴会后客人在休息室饮咖啡和红茶时,休息室服务员应向客人()。A
征求对服务的意见B
送上面包C
推销餐后酒和雪茄D
送上小毛巾
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