所谓“潮汕三宝”指的是()。A、咸菜B、菜脯C、甜菜D、鱼露

题目内容（请给出正确答案）

所谓“潮汕三宝”指的是()。

A、咸菜

B、菜脯

C、甜菜

D、鱼露

参考答案

考题宫廷菜的代表菜有( )．A．荷包里脊B．糟烩鞭笋C．金钱鱼肚D．鱼藏剑E．熘鸡脯F．罗汉菜心G．燕窝贺字锅烧鸭子H．桑莲献瑞

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考题中餐宴会上菜的顺序一般是()和甜菜,最后上水果。 A、凉菜、主菜、热菜、汤菜B、凉菜、热菜、主菜、汤菜C、凉菜、汤菜、热菜、主菜D、凉菜、汤菜、主菜、热菜

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考题宁帮菜以海鲜为常用原料,爱用()做辅料,形成一种鲜咸合一的特殊风味。 A.霉干菜和雪里蕻咸菜B.霉干菜和苔菜C.雪里蕻咸菜和酸菜D.雪里蕻咸菜和苔菜

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考题中餐上菜的顺序是:凉菜、()、热菜、汤菜、甜菜,最后是水果。 A副菜B荤菜C主菜D鱼

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考题一般色深、汁浓、味鲜的酱油多用于()。 A.热菜B.白汁菜C.甜菜D.上色菜E.凉菜

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考题注重甜菜的烹调是()的特点之一。A、广府菜B、客家菜C、潮州菜D、ABC都不是

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考题中餐北方上菜一般的顺序是:凉菜、()、甜菜、随后上点心,最后上水果。 A、汤菜、主菜、热菜B、汤菜、热菜、主菜C、热菜、主菜、汤菜D、主菜、热菜、汤菜

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考题所谓"潮汕三宝”指的是()。 A.咸菜B.甜菜C.鱼露D.菜脯

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考题都是糖料作物。A.甘蔗和糖甜菜B.糖甜菜和波菜C.甘蔗和高梁D.红苕和甘薯

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