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“一般是将毒理学试验获得的数据外推到人,计算人体的每日允许摄入量”是食品安全风险评估的风险描述阶段。()
参考答案
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考题
《中华人民共和国食品安全法》规定制修订食品安全标准的科学依据是( )。A.国内外毒理学实验结果B.食品安全风险监测和抽检结果C.食品安全风险评估结果D.国际食品法典标准E.食品安全风险管理的需求
考题
根据毒效应的LOAEL和NOAEL,我国《食品安全性毒理学评价程序》规定认为A、小于或等于人可能摄入量的30倍者,毒性较强,应放弃使用B、大于50倍小于可能摄入量100倍者,应由有关专家共同商议后决定取舍C、大于或等于可能摄入量200倍者,可允许应用于食品D、大于或等于可能摄入量1000倍者,可允许应用于食品E、大于或等于可能摄入量500倍者,可允许应用于食品
考题
根据毒效应的LOAEL和NOAEL,我国《食品安全性毒理学评价程序》规定认为A.大于50倍小于可能摄入量100倍者,应由有关专家共同商议后决定取舍
B.小于或等于人可能摄入量的30倍者,毒性较强,应放弃使用
C.大于或等于可能摄入量200倍者,可允许应用于食品
D.大于或等于可能摄入量500倍者,可允许应用于食品
E.大于或等于可能摄入量1000倍者,可允许应用于食品
考题
制定饲料中某种物质每日允许摄入量直接依据的毒理学指标是半数致死量。
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