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水产品原料的蛋白质易被人体消化吸收,消化率高达()。
A.83-85%
B.85-87%
C.87-89%
D.89-91%
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考题
评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是( )。A.蛋白质消化率
B.蛋白质利用率
C.蛋白质表观消化率
D.蛋白质真消化率
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