山东菜起源于春秋时期的()。 A.齐国B.项国C.鲁国D.战国

题目内容（请给出正确答案）

山东菜起源于春秋时期的()。

A.齐国

B.项国

C.鲁国

D.战国

参考答案

考题山东菜由济南菜和胶东菜两大地方风味组成。() 此题为判断题(对，错)。

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考题山东菜的代表菜有九转大肠。此题为判断题(对，错)。

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考题江苏菜起源于春秋时期的()。 A.齐国B.鲁国C.吴国D.越国

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考题鲁菜即山东菜。起源于春秋战国,成形于秦汉,成熟于三国两晋南北朝时。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题 “霸王别姬”是()菜系的代表名菜。 A、山东菜B、江苏菜C、四川菜D、广东菜

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考题山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。（）

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考题山东菜即鲁菜，__________时已初具规模，__________时已稳定形成流派，影响黄河中下游、华北东部以及东北地区，成为御膳的主体。山东菜素有 “__________”之称，山东菜主要由济南菜、__________和__________组成。

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考题山东孔府菜有“豆腐饺”是借饺形成菜。

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考题 74、山东曲阜的孔府菜是（）菜。A．鲁菜B．宴席菜C．宫廷菜D．官府菜

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