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清酥制品内部一定要完全成熟后再出炉,否则制品出炉后会()。

A.外观不整齐

B.很快收缩

C.表皮颜色过浅

D.很快膨大

参考答案

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考题 检查夹有馅心的混酥制品是否成熟，首先要()，然后再决定是否出炉。A、看制品表面成熟程度B、看制品底部成熟程度C、看制品表面的着色程度D、看馅心是否成熟
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