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( )的后肢股部和腿部的肌肉多且发达，含结缔组织较多。

A、家畜

B、牛肉

C、猪

D、家禽

参考答案

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考题 盲肠发达、外形似逗号,盲肠尖位于剑状软骨部的家畜是() A . 马B . 牛C . 羊D . 猪E . 犬
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考题 用老母鸡煨汤比小仔鸡、家畜肉汤味道鲜美的原因是______。 A.成年比幼小动物肉含氮物质多B.禽类比畜类肉含氮物质多C.禽类有较多柔软的结缔组织D.禽类脂肪均匀分布于肌肉组织中
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考题 《中华人民共和国动物防疫法》所指动物是A.家畜家禽和捕获的其他动物B.家畜家禽和人工饲养的动物C.家畜家禽和合法捕获的野兽D.家畜家禽和人工饲养的其他动物E.家畜家禽和人工饲养、合法捕获的其他动物
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考题 《中华人民共和国动物防疫法》所指动物是（ ）A、家畜家禽和人工饲养、合法捕获的其他动物B、家畜家禽和人工饲养的动物C、家畜家禽和合法捕获的野兽D、家畜家禽和人工饲养的其他动物E、家畜家禽和捕获的其他动物
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考题 《中华人民共和国动物防疫法》所指动物是（）A、家畜家禽和人工饲养、合法捕获的其他动物B、家畜家禽和人工饲养的动物C、家畜家禽和合法捕获的野兽D、家畜家禽和人工饲养的其他动物
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考题 后肢不包括A、臀部B、股部C、膝部D、小腿部E、指部
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考题 下面家禽家畜中，谁的体温比较高一些？（）A、黄牛B、马C、猪D、鸡
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考题 家畜和家禽肌肉注射免疫时，都是垂直进针吗？
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考题 《动物防疫法》所称动物，是指哪些动物？（）。A、家畜家禽B、人工饲养的畜禽C、家畜家禽和人工饲养的其他动物D、家畜家禽和人工饲养、合法捕获的动物
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考题 患前胃弛缓病的家畜为（）。A、反刍家畜B、家禽C、猪D、牛
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考题 下列适宜制汤的原料是（）。A、猪肘B、家畜骨架C、家禽骨架D、以上都是
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考题 （）肌肉多且发达，含结缔组织较多，宜于加工成丁、块等，适于炒、炸、烧等技法。A、鸡颈肉B、鸡翅肉C、鸡脯肉D、鸡腿肉
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考题 （）的后肢股部和腿部的肌肉多且发达，含结缔组织较多。A、家畜B、牛肉C、猪D、家禽
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考题 家禽的后肢股部和（）的肌肉多且发达，含结缔组织较多。A、胸部B、腿部C、大腿根D、翅膀根
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考题 鸡腿肉肌肉多且发达，含结缔组织较多，宜于加工成丁、块等，适于（）等技法。A、炒、烧B、炒、汆C、炒、煮D、炒、蒸
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考题 下列选项中叙述不正确的是：用老母鸡煨汤比小仔鸡、家畜煨汤味道鲜美的原因是（）。A、成年动物肉比幼小动物肉含氮物质少B、禽类有较多柔软的结缔组织C、禽类肉比畜类肉含氮物质多D、禽类脂肪均匀分布于肌肉组织中
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考题 家禽的后肢股部和腿部的肌肉多且发达，含（）较多。A、肌肉B、瘦肉C、结缔组织D、筋头巴脑
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考题 制作一般白汤的原料主要是（）和家禽类原料的骨架。A、猪B、牛C、羊D、家畜
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考题 任何家畜的胴体结构均由肌肉组织、结缔组织、脂肪组织和硬骨组织四部分构成。
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考题 有机肥中家禽类含N、P、K特别多，和家畜类相比磷酸要高（）倍。A、10-20B、5C、1-4D、1
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考题 坐骨神经主要分布到（）。A、胸部皮肤和肌肉B、前肢的皮肤和肌肉C、腹壁皮肤和肌肉D、股部和后肢皮肤肌肉
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考题 单选题《中华人民共和国动物防疫法》所指动物是（）A 家畜家禽和人工饲养、合法捕获的其他动物B 家畜家禽和人工饲养的动物C 家畜家禽和合法捕获的野兽D 家畜家禽和人工饲养的其他动物
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考题 单选题盲肠发达、外形似逗号，盲肠尖位于剑状软骨部的家畜是（）A 马B 牛C 羊D 猪E 犬
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考题 单选题患前胃弛缓病的家畜为（）。A 反刍家畜B 家禽C 猪D 牛
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考题 单选题《动物防疫法》所称动物，是指哪些动物？（）。A 家畜家禽B 人工饲养的畜禽C 家畜家禽和人工饲养的其他动物D 家畜家禽和人工饲养、合法捕获的动物
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考题 单选题下列家畜对汞制剂最耐受的是（　　）。A 牛B 羊C 猪D 马E 家禽
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考题 单选题坐骨神经主要分布到（）。A 胸部皮肤和肌肉B 前肢的皮肤和肌肉C 腹壁皮肤和肌肉D 股部和后肢皮肤肌肉
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考题 单选题后肢不包括（）A 臀部B 股部C 膝部D 小腿部E 指部
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