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利用紫外法测定蛋白质浓度是因为蛋白质含有
A.肽键
B.羧基
C.氨基
D.组氨酸
E.色氨酸
参考答案
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考题
A.侧链间的氢键
B.次级键
C.肽键与肽键之间形成氢键
D.氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键
E.游离氨基与羧基形成肽键组成蛋白质二级结构的化学键是
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