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不属于淮扬菜中的特色调味料是______。

A.香醋

B.糟油

C.四美酱油

D.甜面酱


参考答案

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考题 怪味是( )菜系的特色味型。A.淮扬菜B.鲁菜C.粤菜D.川菜

考题 禽畜类原料是淮扬菜选料的主体特色。( ) 此题为判断题(对,错)。

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