在烹饪原料中没有任何一种原料单独食用就能满足人体营养需要。( ) 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

在烹饪原料中没有任何一种原料单独食用就能满足人体营养需要。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题烹饪原料的可食性是指原料必须满足()的条件。 A.必须无毒无害B.必须有助于营养素的充分吸收C.具有良好的感官性状D.必须满足人们的生理、心理需求E.可供给人体必需的各种营养素

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考题烹饪原料中的营养素可以分为()和无机物质两大类。

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考题烹饪营养学的重点是研究烹饪原料的()及特点，合理烹调，减少营养损失，最大限度地保护食物中营养素，通过烹饪手段提供合理的平衡膳食。A、食用价值B、营养价值C、营养搭配D、营养理论

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考题烹饪原料的食用价值就是指营养价值,与其他因素无关。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题烹饪原料的食用安全性是指由某种原料加工而成的菜点食用后对人体无害。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题烹饪原料的食用价值主要与原料的口感有关,与营养价值高低没有关系。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题烹饪原料的食用价值主要与原料的价格高低、营养价值大小和适口程度有关。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题 A、烹饪原料的特点调味B、烹饪原料的性质调味C、食用原料的性质调味D、使用原料的特点调味

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考题几乎没有一种完整的天然食品能满足人体的全部营养需要。

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