考题
下列现象属于面团搅拌过度的是( )。A.触摸面团，面团表面光滑、干燥B.触摸面团，面团表面很湿，用手拉取面团易断裂C.触摸面团，面团过分湿润、粘手D.整个面团显得粗糙，表面不整齐
考题
高聚物改性沥青防水卷材施工，采用冷粘法铺贴，胶粘剂涂刷（）均匀，不露底，不堆积。卷材空铺、点粘、条粘时，应按规定的位置及面积涂刷胶粘剂。A.不宜B.宜C.不应D.应
考题
复合树脂与牙釉质表面粘接的方式()A.机械性锁合粘接B.化学性粘接C.机械性化学性粘接D.固位洞形E.螯合
考题
小米粽子的质量标准是( )。A.粘、香、软B.不粘、香、软C.粘、香、硬D.不粘、香、硬
考题
臭氧老化能使橡胶制品表面发生什麽变化()。
A.发粘现象B.龟裂现象C.变硬现象D.膨胀现象
考题
()不属于表面粘补法。
A.紫铜片和橡皮联合粘补B.防水快凝砂浆涂抹C.玻璃布粘补D.橡皮粘补
考题
白糖以色白发亮,质微干,味甜,晶粒均匀,不潮,( ),无异味者为佳品。
A.略粘手，不结块B.粘手，结块C.略粘手，稍结块D.不粘手，不结块
考题
刍糖的质地应粉质均匀、干燥不潮、不粘手。()
此题为判断题(对，错)。
考题
下列中______不是有机粘接修复技术的工艺特点。
A.粘接不增加零件的重量B.不破坏材料的性能C.室温下粘接对零件无热影响D.固化时间长，收缩率大，膨胀系数大
考题
关于粘接修复技术,下列叙述不正确的是______。
A.粘接不增加零件的重量B.不破坏材料的性能C.室温下粘接对零件无热影响D.固化时间长，收缩率大，膨胀系数大
考题
柑橘青霉病的主要症状为_________。
A.水渍状褐色园斑B.不粘包果纸C.表面皱缩D.易破裂
考题
糖果种类繁多，各种糖果的（ ）感官要求内容是不同的。A.组织B.滋味气味C.杂质D.最小单位包装、
考题
硬质糖果中还原糖含量太大易引起粘牙、粘纸的现象。此题为判断题(对，错)。
考题
硬质糖果中( )含量过高时，容易出现粘牙或粘纸现象。A.水分B.淀粉C.还原糖D.蔗糖
考题
复合树脂与牙釉质表面粘接的方式为A.机械性锁合粘接
B.化学性粘接
C.机械性与化学性粘接
D.固位洞形
E.螯合
考题
反光膜防粘纸可剥离性能试验后，无需用水或溶剂浸湿，防粘纸可方便地(）。
A.手工剥下
B.无破损
C.无撕裂
D.不从反光膜上带下黏合剂
考题
下列选项中，不是化脓性脑脓肿CT表现的是：( )A.可有占位效应
B.强化环完整、均匀、光滑
C.可见气液平
D.强化环厚薄不均
E.周围可有低密度水肿
考题
填写粘捕法调查表与粘蟑纸相关的内容除了粘蟑纸投放部位、粘蟑纸投放数量、有效投放粘蟑纸数量外还有（）A、粘捕蟑螂纸数B、未带来的粘蟑纸数C、未撕去防粘纸数D、未投放诱饵纸数
考题
感官检验炒制豆沙馅合格的质量标准是（）A、不粘锅B、不粘手C、不粘铲D、以上都是
考题
“三不粘”是中国的一道传统美食，味道微甜。它的特别就在这“不粘”二字上，即不粘牙、不粘筷子、不粘盘子，你知道“三不粘”的主料是什么吗？
考题
硬质糖果中（）含量过高时，容易出现粘牙或粘纸现象。A、水分B、淀粉C、还原糖D、蔗糖
考题
硬质糖果中还原糖含量太大易引起粘牙、粘纸的现象。
考题
下列选项中（）不属于夹心糖果组织感官项目要求内容A、糖皮厚薄均匀B、不粘牙、不粘纸C、无破皮现象D、块形完整、表面光滑
考题
下列对拨的要求表述正确的选项是（）A、不粘碗、筷B、条、片均匀C、面糊软硬适度D、以上都是
考题
标准的冷水面坯应表面光滑、有劲、（）。A、柔软B、光亮C、光洁D、不粘手
考题
下列不属于拨的基本要求的选项是（）。A、双手密切配合，动作连贯，面糊软硬适当B、拨出的面条、面片基本均匀一致C、不粘盆（碗）、筷D、左右搭扣
考题
电缆桥架.线槽的外观应符合下列规定：（）。A、部件齐全，表面光滑、不变形B、钢制桥架涂层完整，无锈蚀C、玻璃钢制桥架色泽均匀，无破损碎裂D、铝合金桥架涂层完整，无扭曲变形，不压扁，表面不划伤