考题
测定脂溶性维生素时，通常先用（）处理样品。A.酸化B.水解C.皂化法D.消化
考题
根据下列选项，回答 117～119 题：A．酸值加皂化值B．皂化值减酸值C．酸值减皂化值D．羧酸和酚类成分总和E．酸值与酯值之和第 117 题 皂化值是挥发油中的（ ）。
考题
挥发油的化学常数有酸值．酯值和皂化值，实际只要测定（ ）。A．酸值和酯值B．酸值和皂化值C．酸值和酯值和皂化值D．酯值和皂化值E．皂化值
考题
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。此题为判断题(对，错)。
考题
关于血清三酰甘油的化学测定法，操作步骤正确的是A.抽提，氧化，皂化，显色B.氧化，抽提，皂化，显色C.抽提，皂化，氧化，显色D.皂化，抽提，氧化，显色E.氧化，皂化，抽提，显色
考题
A.酸值加皂化值B.皂化值减酸值C.酸值减皂化值D.羧酸和酚类成分总和E.酸值与酯值之和皂化值是挥发油中的
考题
目前风机连接螺栓基本都采用（）表面处理技术。A、磷化皂化B、电镀锌C、热镀锌D、达克罗
考题
为防止产生脆性，高强度钢磷化后应进行（）。A、去氢处理B、皂化处理C、酸洗处理D、浸油处理
考题
高强度钢磷化后，应进行（）处理。A、浸油B、除氢C、皂化D、重铬酸盐处理
考题
萃取工艺皂化过程皂化率的高低不影响萃取过程的进行。
考题
从化学性质上讲油性污垢有皂化类和非皂化类之分，皂化类油性污垢可以在碱的作用下（）。
考题
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。
考题
絮凝剂则可加速皂化后的油脂在废水处理系统中的（）以便容易处理。
考题
皂化法测定酯含量时，对于易皂化非水溶性的酯，可用氢氧化钠的（）溶液皂化。A、水B、乙醚C、甲醇D、乙醇
考题
测定脂溶性维生素时，通常先用（）处理样品。A、酸化B、水解C、皂化法D、消化
考题
什么是磷化-皂化处理？在挤压生产中有何意义？
考题
挥发油的皂化值是指（）。A、皂化1克挥发油所需KOH毫克数B、皂化1克挥发油所需NaOH毫克数C、皂化10克挥发油所需KOH毫克数D、皂化10克挥发油所需NaOH毫克数
考题
油脂的皂化价指（）油脂完全皂化所需的KOH的（）数。
考题
问答题如何检验油脂的皂化反应中有甘油的生成？
考题
单选题皂化值是挥发油中的（）A
酸值加皂化值B
皂化值减酸值C
酸值减皂化值D
羧酸和酚类成分总和E
酸值与酯值之和
考题
单选题挥发油的皂化值是指（）。A
皂化1克挥发油所需KOH毫克数B
皂化1克挥发油所需NaOH毫克数C
皂化10克挥发油所需KOH毫克数D
皂化10克挥发油所需NaOH毫克数
考题
填空题油脂的皂化价指（）油脂完全皂化所需的KOH的（）数。
考题
问答题什么是磷化-皂化处理？在挤压生产中有何意义？