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化学性食物中毒包括金属、农药和其他有毒化学物引起的中毒。
参考答案
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考题
化学性食物中毒是因各种有毒化学物质所引起其常见原因有（）。A、食品中天然有毒有害物质B、食用农产品农药兽药残留超标C、食品加热的中心温度未达到70℃D、食品在加工过程受化学有毒有害物污染
考题
单选题食物中毒按中毒致病因素分类可分为：（）A
微生物性食物中毒、化学性食物中毒和不明原因食物中毒B
微生物性食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植物食物中毒C
真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植物食物中毒D
真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒和不明原因食物中毒
考题
单选题由吃河豚、毒蘑菇而引起的食物中毒属于（）A
有毒动、植物性食物中毒B
化学性食物中毒C
真菌毒素和霉变食物中毒D
细菌性食物中毒
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