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土豆条初步热加工时，应将其放入（）的油温中，进行加热。

  • A、100℃
  • B、130℃
  • C、160℃
  • D、180℃

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考题 热油初步热加工的方法适宜加工下列哪种原料（）。A、番茄B、土豆条C、牛骨D、西兰
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考题 热油初步加工土豆条的目的是为了使其成熟上色。
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