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“贵妃鸡翅”主要是因为（）故名。

  • A、贵妃创制
  • B、鸡翅肉质活络
  • C、用葡萄酒烹制
  • D、形似贵妃

参考答案

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考题 贵妃蚌主要产于福州长乐一带，其壳色灰白中隐约透出淡淡脂红色，故被称为贵妃蚌。()
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考题 鸡排主要是由部分鸡翅根和（）构成。A、鸡柳肉B、鸡胸脯肉C、鸡翅肉D、鸡肋肉
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考题 “贵妃鸡翅”是采用（）烹调方法烹制。A、黄焖B、煨制C、炖制D、走红
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考题 鸡排主要是由部分（）和鸡胸脯肉构成。A、脊骨B、肋骨C、鸡翅根D、三叉骨
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考题 《长生殿·弹词》主要是（）。A、高力士唱唐明皇B、李龟年唱唐明皇C、李龟年唱杨贵妃D、唐明皇唱杨贵妃
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考题 白居易的《长恨歌》主要描写唐玄宗与杨贵妃故事。
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考题 排球的命名是因为打排球时，运动员排着队打球，故名排球。
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考题 （）耶律洪基最宠幸谁？A、徐贵妃B、梅贵妃C、牟贵妃D、穆贵妃
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考题 （）以下何人设计将甄氏害死，其父尝道“吾女乃女中之王也”？A、潘贵妃B、田贵妃C、侯贵妃D、郭贵妃
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考题 鸡翅剔骨过程中必须去除鸡翅中的所有骨骼。
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考题 名菜“贵妃醉鸡”是因为（）而得名。A、杨玉环B、赵飞燕C、卫子夫D、武则天
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考题 判断题排球的命名是因为打排球时，运动员排着队打球，故名排球。A 对B 错
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考题 多选题陕西的传统名菜有（　　）。A奶汤锅子鱼B温拌腰丝C贵妃鸡翅D薇菜里脊丝E辋川小样
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考题 单选题陕西的传统名菜有（　　）。A 光明虾炙、葫芦鸡、商芝肉B 辋川小样、金边白菜、贵妃鸡翅C 葫芦鸡、金边白菜、商芝肉D 商芝肉、贵妃鸡翅、辋川小样
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考题 多选题贵妃鸡翅具有（　　）特点。A色泽金红B口感筋柔C软滑爽嫩D浓醇宜人E色泽紫红
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考题 单选题（）以下何人设计将甄氏害死，其父尝道“吾女乃女中之王也”？A 潘贵妃B 田贵妃C 侯贵妃D 郭贵妃
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考题 单选题《长恨歌》第三段主要是写（）。A 杨贵妃之死和唐玄宗在流亡途中的悲伤B 方士寻觅杨贵妃亡魂，使两人得以互通讯息，重申盟誓C 唐玄宗宠爱杨贵妃，荒淫失政D 唐玄宗返回京城后对杨贵妃的深切怀念
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