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玛瑙研钵洗涤后,可在烘箱中加热干燥。()
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考题
干燥法测定食品中水分的原理A、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于压差的大小B、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于温度的大小C、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于时间的长短D、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于水分的多少E、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于质量的大小
考题
在烘箱内掉漆的保养操作中不正确的是()。A、若发现烘箱体内有掉漆现象后就应及时检查,尽快修补B、如掉漆面较大或有浮锈时,应先去除浮锈,然后再刷漆C、刷漆操作是先刷防锈漆,待干燥后再涂银粉D、为加快使用,可在刷漆后,用烘箱自身加热功能加热
考题
填空题1%淀粉指示剂的配制:在玛瑙研钵中将10g可溶性淀粉和0.05g碘化汞研磨,将此混合物贮存于干燥处。称取()g混合物于研钵中,加少许蒸馏水研磨成糊状物,将其徐徐注入100mL()的蒸馏水中,再继续煮沸5~10min,过虑后使用。
考题
判断题用低沸点溶剂洗涤过的滤饼,可直接放入烘箱干燥。A
对B
错
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